wtorek, 11 grudnia 2012

Niecodzienne placki ziemniaczane



Składniki :
8 średnich ziemniaków
200 g pieczarek
1 cebula
150 g boczku
natka pietruszki
3 łyżki mąki
1 duże jajko
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
olej do smażenia

Sposób przygotowania :
Pieczarki i cebulę kroję w drobną kostkę, podsmażam kilka minut z dodatkiem odrobiny soli i pieprzu, odstawiam do przestygnięcia. Boczek kroję w cienkie plasterki, smażę na patelni, aż tłuszczyk się wytopi i boczek będzie chrupiący. Natkę siekam. Ziemniaki obieram i ścieram na małych oczkach, odsączam z wody. Dodaję do nich mąkę, jajko, kwaśną śmietanę, sól, pieprz i przygotowane pieczarki z cebulą oraz boczek. Wszystko dokładnie łączę łyżką. Na patelni rozgrzewam olej i smażę małe kotleciki. 

4 komentarze:

  1. O, jakie apetyczne placuszki :) Taka wersja ziemniaczanych całkiem mi się podoba

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I POZOSTAWIONY KOMENTARZ! ANONIMIE, PROSZĘ NIE POZOSTAWAJ BEZIMIENNY :)