sobota, 15 czerwca 2013

Ciasto z truskawkami

Już są! Wyczekiwane przez wszystkich. Nareszcie możemy się nimi zajadać do woli! 


Składniki :
400 g truskawek
200 g mąki pszennej
40 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g miękkiego masła
160 g cukru
1 łyżeczka esencji wanilinowej
4 jajka
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania :
Truskawki myję, oczyszczam z szypułek, większe przekrawam na pół. Do miski przesiewam mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, mieszam. W drugiej misce umieszczam masło, dodaję cukier i ucieram przez 3-4 minuty. Dodaję esencję, ponownie ucieram przez chwilę. Następnie dodaję 1 jajko, mieszam mikserem na najniższych obrotach przez 30 sekund, dodaję 2 jajko ponownie mieszam mikserem przez 30 sekund, dodaję 3 jajko i 3 łyżki wymieszanych mąk i proszku do pieczenia, miksuję, dodaję 4 jajko i 3 łyżki suchych składników, miksuję. Na koniec wrzucam pozostałą mąkę i łączę składniki krótko mieszając łyżką. Ciasto przekładam do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (26 cm), wyrównuję, układam truskawki (kładę je delikatnie na cieście, nie wciskam ich!). Piekę przez 50 minut w temperaturze 180 stopni. Po zakończeniu pieczenia uchylam drzwiczki piekarnika i pozostawiam tak na 5 minut, po tym czasie wyjmuję ciasto i odstawiam do wystygnięcia. Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem.

6 komentarzy:

  1. Też zrobiłam dziś ciacho z truskawkami :)
    Fajnie, że wreszcie doczekaliśmy się sezonowych owoców.

    Ściskam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszyscy teraz ciasta z truskawkami robią. :P Siostra drożdżowy, ja tartę, Ty też. Zaczął się najlepszy sezon roku! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam tą porę roku i takie ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham takie szybkie i proste ciasta! Rach ciach zamieszać, chwila w piekarniku i gotowe jest już na stole :) Mnie jak wkładka wyjątkowo pasują tu winogrona :) Wiem, niezbyt sezonowe, ale smak całości bezbłędny :)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I POZOSTAWIONY KOMENTARZ! ANONIMIE, PROSZĘ NIE POZOSTAWAJ BEZIMIENNY :)