niedziela, 23 czerwca 2013

Śniadaniowe rogaliki z czekoladą

Pyszne, mięciutkie, domowe rogaliki. Idealne na niedzielne śniadanie. Z podanych proporcji wychodzą 24 rogaliki. Przepis z drobnymi modyfikacjami pochodzi z bloga Anyżkowo.


Składniki na rozczyn :
40 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
¼ szklanki ciepłego mleka
Pozostałe składniki :
½ szklanki mleka
120 g masła
4 łyżki cukru
3 jajka
4 ½ szklanki mąki
szczypta soli
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania :
Drożdże rozkruszam do miseczki, dodaję cukier i mleko, mieszam, aż wszystkie składniki się rozpuszczą, odstawiam na 15 minut. Do rondelka wlewam pozostałe mleko, dodaję pokrojone na mniejsze kawałki masło i cukier, wstawiam na mały ogień, podgrzewam aż masło i cukier się rozpuszczą i połączą z mlekiem. Zdejmuję z kuchenki, wbijam jajka, mieszam. Do dużej miski przesiewam mąkę, dodaje szczyptę soli, mieszam, wlewam przygotowany rozczyn i mleko z masłem, cukrem i jajami. Mieszam łyżką, kiedy składniki zaczną się łączyć, przekładam masę na podsypany mąką blat. Wyrabiam ciasto aż będzie jednolite i gładkie. Umieszczam je w misce, przykrywam ściereczką, pozostawiam do wyrośnięcia na 40 minut. Gotowe ciasto dzielę na 3 części, każdą cienko rozwałkowuję na kształt koła, kroję na 8 części, układam po 1-2 kostki czekolady  na każdej szerszej części trójkąta, zawijam. Układam na blasze do pieczenia, piekę w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.


15 komentarzy:

  1. Czy zamiast rogalikow mozna zrobic zwykle buleczki (nie mam mozliwosci walkowania)?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że można zrobić bułeczki, ciasto podziel na tyle samo porcji, co w przypadku rogalików, powinny wyjść małe bułeczki :)

      Usuń
  2. mmm a właśnie o kawce myślałam i tak by mi się przydał Twój rogalik :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie cudowne :) Takie rogaliki marzą mi się na jakieś leniwe śniadanko.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają ślicznie ! Kiedyś zrobię takie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam rogaliki, kojarzą mi się z wakacyjnymi śniadaniami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie sliczne i tak smakowicie wyglądają ;) !

    OdpowiedzUsuń
  7. świetne! lubię rogaliki, lubię słodkie śniadania :) "podkradam" :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam. Sa pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! Bardzo się cieszę! Pozdrawiam :)

      Usuń

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I POZOSTAWIONY KOMENTARZ! ANONIMIE, PROSZĘ NIE POZOSTAWAJ BEZIMIENNY :)