czwartek, 4 lipca 2013

Chlebek z suszonymi pomidorami


Składniki :
350 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
120 g masła
1 łyżka musztardy
6 suszonych pomidorów z zalewy
garść żółtego sera
garść posiekanego szczypiorku
180 ml mleka + 1 łyżka do posmarowania
1 jajko

Sposób przygotowania :
Mąkę, sól i proszek do pieczenia umieszczam w dużej misce, mieszam. Masło kroję na mniejsze kawałki, dorzucam do mąki razem z musztardą. Palcami rozdrabniam masło i łączę z suchymi składnikami, tak aby masa przypominała okruchy. Suszone pomidory wkładam do miseczki, zalewam ciepła wodą, wyciągam, odsączam, kroję na mniejsze kawałki, dodaję do ciasta. Dorzucam ser i szczypiorek, mieszam. W kubku łączę za pomocą widelca mleko z jajkiem. Wlewam do miski, mieszam aż składniki zbiją się w kulę. Wówczas przekładam ciasto na podsypany mąką blat i przez chwile wyrabiam. Formuję z ciasta placek o wymiarach około 26x17x1 cm . Przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smaruje wierzch mlekiem, wstawiam do piekarnika nagrzanego na 200 stopni, piekę 30 minut. Po upieczeniu odstawiam chleb do przestygnięcia.


8 komentarzy:

  1. Smakowicie wygląda, ciekawa jestem smaku z suszonymi pomidorami ;) !

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny pomysła na dodatek do chleba :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pysznie wygląda :) uwielbiam piec chleby i Twój mi się tak podoba że zapisuję do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zapach pieczonego chleba w domu, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm czuję już jego zapach :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ciekawe połączenie:)fajny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I POZOSTAWIONY KOMENTARZ! ANONIMIE, PROSZĘ NIE POZOSTAWAJ BEZIMIENNY :)