środa, 4 września 2013

Kuskus z krewetkami, papryką i awokado z lekkim dressingiem cytrynowym

Delikatny kuskus o lekko cytrynowym posmaku w towarzystwie papryki, awokado, krewetek i pietruszki stanowi wspaniały, samodzielny posiłek, który sprawi radość zarówno naszym oczom jak i podniebieniu. Doskonale sprawdzi się jako danie piknikowe lub orzeźwiająca kolacja w upalny wieczór.


Składniki ( 5 porcji) :
170 g kuskusu
250 ml wody
1 czerwona papryka
1 awokado
200 g obranych, rozmrożonych krewetek
natka pietruszki
2 łyżki oleju Kujawski z czosnkiem
4 łyżki oliwy
4 łyżki soku z cytryny
3 ząbki czosnku
sól
pieprz

Sposób przygotowania :
Przygotować dressing – do miseczki wlać oliwę, sok z cytryny, dodać wyciśnięte ząbki czosnku, szczyptę soli i pieprzu, wymieszać. Paprykę i obrane awokado pokroić w kostkę, pietruszkę posiekać. Kuskus wsypać do miski, zalać 250 ml wrzącej wody z 1 łyżeczką soli. Odstawić na 5 minut. Na patelni rozgrzać smakowy olej Kujawski, wrzucić krewetki, oprószyć solą, smażyć przez 1-2 minuty. Kuskus rozdrobnić widelcem, dodać paprykę, awokado, pietruszkę i krewetki, polać dressingiem, dokładnie wymieszać.  

Przepis powstał w wyniku współpracy z ZT Kruszwica z wykorzystaniem produktu - Kujawskiego z ziołami.

14 komentarzy:

  1. Wygląda smakowicie i ten dressing cytrynowy do krewetek super :D

    OdpowiedzUsuń
  2. To, że kuskus o cytrynowym smaku to strzał w dziesiątkę to wiedziałam, ale z takimi dodatkami to już poezja! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. smakowity kąsek:) pyszne danie

    OdpowiedzUsuń
  4. kocham krewetki ! Na pewno wypróbuje przepis, wygląda smakowicie !:)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo smaczna kombinacja napewno sie skuszę

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda świetnie i bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super wygląda! I z pewnością równie świetnie smakuje! Troszkę jak wspomnienie mijającego lata:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Krewetki, kuskus i dressing cytrynowy, świetne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. O, kuskus! :) Będę musiała spróbować takiej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale kusząco wygląda, fajna kolorowa.

    OdpowiedzUsuń
  11. bardzo lubię takie salatki ;))

    OdpowiedzUsuń
  12. uwielbiam takie połączenie :)

    OdpowiedzUsuń

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY I POZOSTAWIONY KOMENTARZ! ANONIMIE, PROSZĘ NIE POZOSTAWAJ BEZIMIENNY :)